In der Dauner Privatrösterei werden besondere Spezialitätenkaffees auf traditionelle Art geröstet. Seit 2017 stammen alle in der Rösterei veredelten Röstkaffees aus direktem Import zu fairen Preisen von befreundeten Plantagen oder den Ernten kleiner Bauernfamilien sowie aus ökologischem und nachhaltigem Anbau. Mit Herz und Leidenschaft werden die edlen Arabica- und Canephora-Varietäten dann zu ausgesprochen aromatischen und vollmundigen Röstkaffees veredelt. Das schonende Röst-verfahren entfaltet und bewahrt die feinen Aromakomponenten und macht die Kaffees besonders harmonisch.